3 Resep sirup bikinan sendiri untuk sajian Lebaran

Tak melulu harus beli, ini resep sirup segar dan tanpa bahan pengawet untuk Lebaran. Coba, yuk!

Merdeka.com, Malang - Menyambut kedatangan orang-orang terdekat untuk silaturrahmi Lebaran, tentu kamu ingin memberikan suguhan terbaik, bukan? Tak melulu kue kering, minuman segar yang pas untuk melegakan tenggorokan pun layak untuk diperhatikan. Sirup, merupakan salah satu jenis minuman segar yang bisa kamu sajikan untuk para tamu. Selain rasanya yang segar, berbagai jenis kreasi minuman pun bisa diolah dari sirup.

Nah, jika menginginkan sirup tanpa bahan pengawet, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hanya dengan menggunakan bahan sederhana dan mudah didapat, kamu bisa mencoba 3 resep sirup sederhana berikut ini.

1. Sirup Rosella
Bahan:
100 kuntum bunga rosela merah (buang bijinya)
500 gr gula batu (jika bisa diganti dengan gula pasir)
3 liter air bersih
Vanila bubuk

Cara Membuat:
Cuci bersih kelopak bunga rosella. Jika kamu khawatir ada ulat atau serangga, kamu bisa merendamnya sejenak.
Rebus gula batu dan air dalam panci hingga gula larut
Setelah gula terlihat larut, masukkan bunga rosella da vanila. Rebus hingga matang dan air berwarna merah. ]
Angkat, saring, lalu dinginkan
Simpan sirup dalam toples atau botol kaca, dan letakkan dalam kulkas
Sirup rosella siap dinikmati

2. Sirup Markisa
Bahan:
500 isi markisa kuning dan segar
100 ml air bersih
300 gr gula pasir

Cara Membuat:
Campur isi markisa kuning dan 500ml air lalu haluskan dengan blender
Tuang ke dalam panci, masukkan gula pasir dan air bersih. Rebus hingga mendidih.
Buang buihnya lalu saring
Simpan sirup dalam botol kaca
Sirup markisa siap disajikan

3. Sirup Cocopandan
Bahan:
1,5 kg gula pasir
10-15 lembar daun pandan
0,25 ons rosella kering
1 butir telur ayam (ambil putihnya dan dikocok)
1 liter air

Cara Membuat:
Rebus 500 ml air bersama daun pandan dan rosella kering hingga berwarna merah. Bila warna merah sudah keluar, angkat dan ukur air yang diperoleh.
Rebus gula dengan sisa air (500 ml), sampai gula hancur dan mendidih.
Tambahkan air rebusan rosella dan pandan, putih telur kocok. Aduk-aduk dan biarkan mendidih.
Angkat dan biarkan dingin. Saring sirup dengan kain bersih
Simpan dalam botol. Sirup siap disajikan.