Merdeka.com, Malang - Arek Ngalam tentu kenal dengan makanan yang satu ini, bukan? Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk!

Bahan-Bahan:
100 gram tempe
150 gram tahu
1 liter santan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1,5 sdt garam
1,5 sdm gula merah
minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
2 butir kemiri
2 cm kencur
2 cm lengkuas

Bahan untuk pelengkap :
3 buah lontong (potong-potong)
Toge/kecambah (rebus sebentar)
Telur bebek rebus (potong jadi dua)
Bawang merah goreng (untuk taburan)

Cara Membuat:

• Potong tempe dan tahu bentuk korek api (atau sesuai selera). Sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
• Tuang santan dan beri bumbu garam dan gula merah. Masukkan tempe-tahu, aduk hingga matang.
• Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap

PILIHAN EDITOR

• Tentang Sempol, kudapan kaki lima yang membahana seantero Malang
• 5 Resep olahan daging kambing, coba yuk!
• Resep: Gulai Kambing Kacang Hijau
• Resep: Soto Kambing Khas Malang
• Resep: Rice Cooker Cake berbahan tahu, coba yuk!