1. MALANG
  2. KULINER

Resep: Orem-Orem Khas Malang, coba yuk!

Orem-orem makanan khas Malang, simak resep praktisnya di sini, yuk!

© anomharya.com. ©2016 Merdeka.com Reporter : Siti Rutmawati | Minggu, 18 September 2016 07:29

Merdeka.com, Malang - Arek Ngalam tentu kenal dengan makanan yang satu ini, bukan? Orem-orem merupakan makanan khas Kota Malang dengan bahan dasar tempe. Penggunaan tempe tua (tempe bosok) menjadikan orem-orem memiliki aroma gurih yang khas. Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, simak resepnya di sini, yuk!

Bahan-Bahan:
100 gram tempe
150 gram tahu
1 liter santan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1,5 sdt garam
1,5 sdm gula merah
minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
2 butir kemiri
2 cm kencur
2 cm lengkuas

Bahan untuk pelengkap :
3 buah lontong (potong-potong)
Toge/kecambah (rebus sebentar)
Telur bebek rebus (potong jadi dua)
Bawang merah goreng (untuk taburan)

Cara Membuat:

  • Potong tempe dan tahu bentuk korek api (atau sesuai selera). Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
  • Tuang santan dan beri bumbu garam dan gula merah. Masukkan tempe-tahu, aduk hingga matang.
  • Matikan api. Sajikan dengan bahan pelengkap

PILIHAN EDITOR

(SR)
  1. Makanan Khas Malang
  2. Kuliner
  3. Resep
SHARE BERITA INI:
KOMENTAR ANDA